21. November 2013
von Dauni
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Bisher war ich unter Freunden und Verwandten eher nicht so für meine Backkünste bekannt. Gut, ich konnte einen ziemlichen leckeren Pflaumenkuchen backen. Aber das ist ja auch keine große Kunst. Der Hefeteig gelingt immer. Mittlerweile habe ich mich auch … Weiterlesen
6. November 2012
von lebenslang
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sind doch total lecker, oder? Tolles Fingerfood, aber auf die süße Art! Es gibt sie ja in unwahrscheinlicher Vielfältigkeit, ob mit oder ohne Schokolade, mit Nüssen oder ohne, mit frischen Früchten oder getrockneten … ja, die Auswahl ist fast grenzenlos! … Weiterlesen
7. November 2011
von lebenslang
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Ganz schnell ein Gratisfoto von einem sehr leckeren Käsekuchen, der nach dem selben Rezept wie der Himbeerkäsekuchen gebacken wurde. Die Früchte sind ja beliebig austauschbar, nur schmeckt dieser hier nicht so säuerlich wie der mit den Himbeeren. Leider kann ich … Weiterlesen
21. März 2010
von Dauni
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Obwohl dieses leckere Rübchen in meinem Archiv schon seit einem Jahr schlummert, hat es sich doch noch gut gehalten. Findet Ihr nicht auch? Die Zubereitung des Gemüses ist denkbar einfach. Rübchen fein schälen, wenn sie ganz frisch sind, müssen sie … Weiterlesen
10. November 2008
von Dauni
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Knollensellerie ist ein Gemüse, das in fast keiner Suppe fehlen darf. Weder in Eintöpfen wie Linsen und Erbsen noch in Rind- und Hühnersuppen – oder Graupensuppe. Bei der letzteren werden sich Einige abschütteln und das Gesicht angewidert verziehen. Bäh, Graupen. … Weiterlesen
31. August 2008
von madame
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es gibt sie natur, mit sesam, mohn, sonnenblumenkernen oder süß z. b. mit blaubeeren. auch aufgeschnitten und belegt mit salat oder lachs oder frischkäse. wohl eher eine endlose palette. woher sie ursprünglich stammen, weiß man wohl nicht so wirklich. was … Weiterlesen
19. Mai 2008
von Dauni
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Ich habe da noch etwas für unsere Gemüseecke. Kohlrabi. Er wird fast das ganze Jahr über angeboten. Von Februar bis Mai kommt er aus dem Treibhaus, von Mai bis November ist er als Freilandgemüse erhältlich. Verwendung findet er sowohl gedünstet … Weiterlesen
9. März 2008
von Dauni
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Im allgemeinen heißt es von Kohlgerichten und vielen Eintöpfen, dass sie mehrmals aufgewärmt am besten schmecken. Der hier abgebildete, freigestellte Wirsing ist so oft bearbeitet worden, dass er mittlerweile als Delikatesse gelten kann. Ich hoffe mal, Fachleute sehen das auch … Weiterlesen
5. März 2008
von Dauni
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Jeder mag anders frühstücken. Manche Leute essen morgens nur Marmeladen- oder Honigbrote, andere schwören auf deftige Wurststullen. Ich dagegen bevorzuge morgens Quarkbrot mit Kresse. Sieht doch ganz appetitlich aus, oder? Eine weitere Variante dieses Brotes ist diejenige, die hier zu … Weiterlesen
27. Februar 2008
von Dauni
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Es gibt verschiedene Arten von Kresse. Brunnenkresse, Kapuzinerkresse und die, die ich bevorzuge. Die gemeine Gartenkresse. Ich esse sie hauptsächlich morgens auf einem Quark– oder Frischkäsebrot. Sie hat einen etwas scharfen Geschmack, den … Weiterlesen
21. Februar 2008
von Dauni
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Das ist der einzige Kuchen, den ich backen kann. An was anderem habe ich mich noch nicht versucht. Eigentlich ist dieser Käsekuchen gar kein richtiger, so wie er in vielen alten Rezeptbüchern zu finden ist. Die Hauptzutat hier ist nämlich … Weiterlesen