23. März 2008
von Dauni
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Wenn es so kalt ist wie zur Zeit, dann ist ein deftiger Eintopf gerade das richtige Essen. Wenn ich sie koche, benutze ich getrocknete grüne oder gelbe Erbsen, die einen Tag vorher, wie früher bei Muttern, in Wasser eingeweicht werden. … Weiterlesen
9. März 2008
von Dauni
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Im allgemeinen heißt es von Kohlgerichten und vielen Eintöpfen, dass sie mehrmals aufgewärmt am besten schmecken. Der hier abgebildete, freigestellte Wirsing ist so oft bearbeitet worden, dass er mittlerweile als Delikatesse gelten kann. Ich hoffe mal, Fachleute sehen das auch … Weiterlesen
8. März 2008
von missfits
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Da ich ja immer gerne die Linse ganz nah an das Objekt halte, gibt es heute mal ein Close-Up von gemein(frei)em Mischsalat.
28. Februar 2008
von Dauni
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Zucchini gehören zu der Familie der Kürbisse. Sie eignen sich zum Füllen mit Hackfleisch, gebraten in Scheiben als Beilage zu Rindersteak und Lammkotelett , aber auch als Zutat zu Fisch. Ich habe hier … Weiterlesen
27. Februar 2008
von SV
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Bis Silvester 2007 war ich ja nicht soo für Kürbis zu haben. Aber dann lernte ich Kürbiscremesuppe aus Hokkaidokürbis kennen. Nicht nur ein Gaumenschmaus, auch eine Augenweide – denn Kürbiscremesuppe aus Hokkaidokürbis darf durchaus im doppelten Wortsinn verstanden werden. Hokkaidokürbis … Weiterlesen
27. Februar 2008
von Dauni
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kennt der Koch auch unter der Bezeichnung Sau- oder Pferdebohnen. Ich hätte diese Bezeichnung schon fast wieder vergessen, wurde aber durch einen Kommentar von SV wieder daran erinnert. Manch einer verzieht jetzt wahrscheinlich das Gesicht und winkt ab. Dabei sind … Weiterlesen
27. Februar 2008
von datenhamster
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Nun ja, ich mag ihn eigentlich nicht, den Ingwer. Klar, er ist vielseitig einsetzbar, ob zum Würzen von Suppen und anderen Speisen oder als Heilpflanze. Die Ingwerpflanze ist ein schilfartiges Gewächs. Von der Pflanze selbst wird (meines bescheidenen Wissens nach) … Weiterlesen
25. Februar 2008
von SV
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Nach Mandarine/Clementine und Apfelsine/Orange packt Lebensmittelfotos.com mal wieder ein heißes Eisen aus den Amateurküchen an 😉 Möhre oder Karotte? Möhren oder Karotten, beide stehen im Ruf, die Sehkraft zu stärken. Wieviele Möhren oder Karotten man dazu verzehren muss, hab ich … Weiterlesen
24. Februar 2008
von madame
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besser gesagt, erst mal die einzelnen zutaten. aus denen entwickelte sich dann doch recht schnell ein wohlschmeckender salat.
24. Februar 2008
von Dauni
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Madame hat ein wirkliches Kunstwerk geschaffen. Eine Chilikugel. Da steckt bestimmt eine Menge Arbeit drin. Zum essen fast zu schade. Angucken macht ebenso viel Spaß. Kostenloses downloaden von Lebensmittelbildern auch. Deswegen seit ihr hier auch genau richtig. Nur zu. Es … Weiterlesen
23. Februar 2008
von SV
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Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Also statt Blumen vielleicht mal so einen Strauß gemischten Salat á la madame schenken. Dieser gemischte Salat wäre haargenau nach meinem Geschmack. Nicht zuviel von grünen Blattsalaten umkränzen Stücke vollreifer Tomaten, Kartoffeln und … Weiterlesen
23. Februar 2008
von madame
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in getrockneter form eignen sich peperonis gut zum würzen von soßen. in einer mühle verwahrt, immer griffbereit, hat man stets etwas feuriges zur hand. vorsichtig dosieren, denn nicht jeder ist ein chilihead.
22. Februar 2008
von Dauni
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wird bei uns auch als Romana oder Latuga verkauft . Seitdem ich ihn kenne, kaufe ich keinen deutschen Blattsalat mehr. Er hält sich länger, ist knackiger, und man hat auch nicht soviel Abfall. Es gibt keine ledrigen Blätter, die, wie … Weiterlesen
22. Februar 2008
von Dauni
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Salate gibt es viele, und es gibt wohl wenig Lebensmittel, die nicht zu Salaten verarbeitet werden können. Da sind die etwas leichteren, die nur aus Gemüsen bestehen, oder auch die deftigeren wie Fisch-, Fleisch- oder Kartoffelsalat. Dieser hier ist ein … Weiterlesen
22. Februar 2008
von Dauni
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sind im Grunde nichts anderes als rote Peperoni. Auf jeden Fall scharf wie die Hölle. Auch dieses freigestellte Foto wurde von madame gestiftet, damit ihr es kostenlos downloaden könnt. Wenn nicht hier, wo sonst? Related Images: