27. November 2013
von LMF-Redaktion
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Der Wettlauf gegen die untergehende Sonne und die immer noch nicht fertigen Nudeln gehört ja zu den großen Herausforderungen der modernen Food-Fotografie. – Sebastian Schürmanns [Foto von Sebastian Schürmanns | Lizenz: CC0]
20. November 2013
von Dieter Petereit
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…aber nur fast… Bild in Originalauflösung als Zip zum Download Auch dieses Foto kann kostenfrei zu jedem legalen Zweck verwendet werden. Wollen Sie es in Originalgröße nutzen, klicken Sie den Link mit der rechten Maustaste an und wählen “Speichern unter”. … Weiterlesen
9. März 2013
von Dauni
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Ok, hier sind schon zahlreiche Sushi-Bilder eingestellt worden. Aber jetzt gibt es noch zwei und ich verspreche, das sind dann die letzten. Bitte schön, einmal dieses und noch das hier: So, das war’s mit Sushi von meiner Seite. Jetzt … Weiterlesen
9. März 2013
von Dauni
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Mein Faible für Sushi ist allgemein bekannt. Heute möchte ich schnell mal eine Variante vorstellen: Inari-Shushi. Die frittierten Tofuteigtaschen, die es in jedem Asialaden zu kaufen gibt, fülle ich mit den Reis- und Gemüseresten, die ich nicht mehr für die … Weiterlesen
5. Oktober 2012
von Michael Dobler
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Im Teller landeten keine Alltagsspaghetti. Knoblauch und Peperoncini mischten die Nudelmacher unter den Teig. Das sorgt für einen Farbtupfer und einen scharfen Abgang. Nicht viel zu tun gibt es bei diesem Essen. Ein paar Zwiebeln schneiden, Salbeiblätter zupfen und klein … Weiterlesen
3. Oktober 2012
von lebenslang
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Wie jedes Jahr werden im Handel Kürbissorten angeboten. Noch nie hab ich jedoch so viele verschiedene gesehen. Hokkaido kenn ja schon viele, dann den normalen, den es schon Jahrhunderte bei uns gibt, und noch viele andere, deren Namen ich nicht … Weiterlesen
14. Juni 2012
von Michael Dobler
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Die Zutaten: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 gelbe Paprika, 3 Tomaten, in Öl eingelegter Thunfisch aus der Dose, Sardellen (steckten hier auch in einer Konserve), Basilikum, das obligatorische Olivenöl, Salz, Pfeffer. Messerarbeit. Kleinschneiden, alles, bis auf den Thunfisch. Zwiebeln, Knoblauch … Weiterlesen
18. Mai 2012
von Primus09
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Hier meine zwei Spargelgerichte aus diesem Jahr 2012 In der Spargelzeit wird fleißig gekauft und gekocht oder gedämpft. Nun, ich will nicht zu lange warten bis die Zeit vorbei ist und wenigstens auch den Spargel probieren. Ich habe ihn in … Weiterlesen
10. Mai 2012
von Dauni
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Können diese Augen lügen? Das Schnitzel “Hawai” erinnerte mich von seiner Präsentation her nicht nur an einen Comic-Hahn, sondern war dazu auch noch ausgesprochen lecker. 🙂 Ausserdem hatte es grandiose Ausmaße. Und ich war anschließend pappsatt. Related Images:
8. März 2012
von Dieter Petereit
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Prime Time. So nennt Blockhouse diese Mahlzeit. Ein 300 Gramm schweres Stück Rumpsteak wird mit einer Folienkartoffel und Sauerrahm ausgestattet. Den Preis dafür fand ich mit knapp 26 Euro schon recht stolz, aber geschmeckt hats. Leider war die Beleuchtung nicht … Weiterlesen
6. Februar 2012
von Dauni
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Viele werden jetzt vielleicht aufschreien und das Gegenteil behaupten. Rosenkohl schmecke streng und bitter. Ausserdem sei es mühselig, ihn zu putzen. Und überhaupt: aus den kleinen Blättern Kohlrouladen herzustellen dauere eine Ewigkeit. Ok, das Letztere ist ein Witz. Ich glaube, … Weiterlesen
10. Januar 2012
von Dauni
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Nachdem Schweinefilet bereits zweimal lecker zubereitet vorgestellt wurde ist es an der Zeit, ein Stück davon in naturbelassener Form, sprich in rohem Zustand, hier zu präsentieren. Just erinnerte ich mich daran, dass in meinem Archiv noch ein Foto davon seit … Weiterlesen
11. Oktober 2011
von Boris Stumpf
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Gestern hatte ich meine hausgemachte Penne-Gemüsepfanne abgelichtet und beschrieben (und gegessen). Da ich noch jeweils die halbe Packung Prinzessbohnen und Kaiserschoten übrig hatte, gab es heute diesen Rest Gemüse mit folgenden weiteren Zutaten: Eine Handvoll grüne Spargel, ca. 150g (die … Weiterlesen
10. Oktober 2011
von Boris Stumpf
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Heute, nachdem ich längere Zeit keine Bilder beigetragen habe, gibt’s von mir wieder einmal eine kleine, aber feine Mahlzeit. Im Bild natürlich. Das Bild natürlich zur freien Verwendung, das schlichte Rezept natürlich gerne zum Selbermachen. Also, was habe ich heute … Weiterlesen
6. Oktober 2011
von lebenslang
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Rezept für 2 Personen: 2 Hähnchenbrustfilets waschen und in Streifen schneiden (1 cm dick) 1 Zwiebel fein würfeln 1 Dose Tomatenstücke (Pizzatomaten) 2 El Öl Hähnchenstreifen in Öl knusprig anbraten, Zwiebel kurz mit dünsten, mit Tomatenstücken ablöschen, falls beim … Weiterlesen