21. Januar 2010
von Dauni
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Natürlich gibt es Menschen, die sich aus Fleisch nicht allzuviel machen. Das respektiere ich. Auch ich habe ein Faible für Gemüse. Auf meinem Speiseplan wechseln sich allerdings reine Gemüsegerichte immer wieder mit Fleischgerichten ab. Fisch kommt bei mir ebenfalls nicht … Weiterlesen
8. Januar 2010
von erinhagl
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Was ist es, daß uns aus Höhen höchsten Genusses in Schnellfutter-Tiefen stürzt ? Na klar, der Alltag. Aber wer sagt, daß Alltag nicht schmeckt ? Interessanterweise habe ich ausgerechnet mit Kantinen- oder Ausflugsgaststättenessen mehr als positive Erfahrungen gemacht und ich … Weiterlesen
3. November 2009
von Uli
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Für die Einen ist es ein Bauernfrühstück, für die Anderen nur Bratkartoffel mit Eiern und Speck. Natürlich ist ein Bauernfrühstück eigentlich nur ein Teller Bartkartoffeln mit Eiern und Speck. Aber erstens hört sich Bauernfrühstück doch viel uriger an als einfach … Weiterlesen
31. Oktober 2009
von Sister
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Dies für den und das für jenen. Viele Tische sind gedeckt. Keine Zunge soll verhöhnen, Was der andern Zunge schmeckt. (Wilhelm Busch) Gepökelte Rinderzunge war schon immer mein Lieblingsgericht. Normalerweise ernte ich für eine solche Aussage weniger freundliche Blicke. Dabei … Weiterlesen
26. Oktober 2009
von Dauni
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In England auch Fish and Chips genannt. Um dieses Gericht handelt es sich auf dem nebenstehenden Foto, dass von mir während meines London-Aufenthaltes in einem Pub gemacht wurde. Wider erwarten schmeckte der in Backteig versteckte Fisch sogar einigermaßen, und auch … Weiterlesen
12. Oktober 2009
von Dieter Petereit
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Neues von unserem Autoren Primus09. Mit Tintenfischringen auf Pasta an Pesto macht er uns heute den Mund wässrig. Nicht genug damit, dass das Gericht verlockend aussieht, auch die fotografische Umsetzung ist einmal mehr höchst gelungen. Wer übrigens wissen will, wie … Weiterlesen
4. Oktober 2009
von laszlobela
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Eine schmackhafte Version der in Deutschland als Kohlrouladen bekannten Leckereien – nur auf Ungarisch.
3. September 2009
von anghy
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… mit einer milden Schinkensahne-Sauce … stand auf der Speisekarte und es hat dann so gut geschmeckt wie es aussah :).
18. Juli 2009
von Primus09
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Schon lange hatte ich keine weiße Bohnensuppe gegessen, nun hatte es mich mal danach gelüstet. Dazu nehme ich schon die eingeweichten weißen Bohnen aus der Dose und schnippel noch Gemüse und Kartoffeln dran. Zwiebeln und noch Bauchfleisch, welches ich noch … Weiterlesen
1. Juli 2009
von Sister
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Kennen Sie diesen Blick? Den Blick, den Leute Ihnen zuwerfen, weil Sie etwas total abwegiges gesagt haben? Ich habe diesen Blick “Geflügelsalat-Blick” getauft, denn Menschen werfen mir diesen Blick nämlich bevorzugt zu, wenn ich sage “Ich glaube, ich mache heute … Weiterlesen
21. Juni 2009
von hp_sebastian
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Nudel-Gemüse-Pilzsuppe ist ein leckeres und einfaches Gericht, in dem hervorragend Reste verwertet werden Können. Für das Gericht auf dem Bild habe ich Nudeln, Bratwurst, Paprika, Mais und Champignons, sowie eine Tüte Waldpilzsuppe verwendet. Zubereitung (für 4 Personen): 300g Nudeln kochen. … Weiterlesen
20. Juni 2009
von Primus09
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Nun, außer den Frühkartoffeln für leckere Pellkartoffeln ist die Kartoffel natürlich im deutschen Raum für die unterschiedlichsten Gerichte noch zu haben. Eine beliebte Variante ist der Kartoffelbrei, ich mag ihn sehr und kann dann oft nicht aufhören, bis der Teller … Weiterlesen
12. Juni 2009
von erinhagl
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So, oder so ähnlich sieht ein Gericht aus, welches auf manchem englischen Frühstückstisch die morgendliche Hauptrolle spielt. Ganz ehrlich, das zählt nicht zu meinen Muntermachern, aber mit den Bohnen aus der Dose, bei LIDL war englische Woche, und einem Feinfrost-Mischgemüse, … Weiterlesen
11. Juni 2009
von Uli
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Eigentlich müsse die Headline ja lauten “Wildlachs und Scampi in Knoblauch-Tomaten-Tunke mit Mozarella überbacken”. Es ist ja eigentlich so einfach. An der Fischtheke frischen Wildlachs und Scampis kaufen. Die Menge richtet sich hierbei nach der Größe der Auflaufform. Am besten … Weiterlesen
1. Juni 2009
von Sister
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Risotto ist ein Klassiker der italienischen Küche, auch wenn es Verwandte in vielen Küchen der Welt gibt, so z.B. der Pilaw oder auch Paella. Vor dem Reisgericht, welches mit vielen Aromen hergestellt werden kann, haben viele Respekt, doch ist es … Weiterlesen