30. April 2008
von Dauni
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werden auch als Eierfrüchte bezeichnet. Sie lassen sich vielseitig verwenden. Gedünstet, gebraten, mit Mett gefüllt als Imam Bayildi, was soviel heißt wie: der Imam fiel in Ohnmacht, als eigenständige Mahlzeit oder als Gemüsebeilage. Mir schmecken sie immer. Ganz besonders gerne … Weiterlesen
20. März 2008
von Dauni
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Dieses Foto von leckeren Erdbeeren stellte uns Bettina Fitzner zur Verfügung. Wem läuft beim Anblick der frischen Früchte nicht das Wasser im Mund zusammen. Erdbeeren erinnern an Sommer und Sonne. Sie schmecken mit einem großen Klacks Sahne obenauf besonders gut, … Weiterlesen
5. März 2008
von metzecki
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Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind zusammen mit Getreidespeisen (wie zum Beispiel Nudeln) Eiweißlieferanten allererster Güte. Eingeweicht und zuerst ohne Salz in weichem Wasser gekocht werden Linsen wunderbar zart. Neben den in Deutschland gebräuchlichen braunen Linsen und grünen Linsen … Weiterlesen
4. März 2008
von SV
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Pfeffer ist das meistverwendete Gewürz in der Küche. Vielleicht ist Pfeffer das älteste bekannte Gewürz überhaupt und ähnlich dem Wacholder auch für seine Wirkung als Heilpflanze bekannt. Schon vor über viertausend Jahren priesen die Inder den Pfeffer als aromatisch und … Weiterlesen
27. Februar 2008
von missfits
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Da meine Erkältung sich vom gestrigen Vitamin-Cocktail aus Obst nicht hat einschüchtern lassen, fahre ich heute härtere Geschütze auf: Zitronen. Zitronen zählen wie Bananen und Kiwis zu den Südfrüchten und wie Apfelsinen (Orangen) und Grapefruit (Pampelmusen) zu den Zitrusfrüchten. Der … Weiterlesen
18. Februar 2008
von Dauni
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Garnelen gehören mit zu den leckersten Meeresfrüchten, auch wenn sie nicht gerade preiswert sind. Dieses Foto zeigt Riesengarnelen mit Curry-Reis und Blattspinat. Das Rezept ist relativ einfach. Der gekochte Reis wird mit angedünsteten Zwiebeln vermengt und mit Curry gewürzt, der … Weiterlesen
17. Februar 2008
von xiel
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Ursprünglich stammen Kiwis aus dem südlichen China bis 1904 erste Kiwisamen nach Neuseeland importiert wurden. Der Gartenbauwissenschaftler Hayward Wright züchtete aus diesen zunächst Chinesische Stachelbeere genannten Pflanzen erstmal kommerziell die Sorte Hayward, die auch noch heute einen Großteil der gehandelten … Weiterlesen
16. Februar 2008
von Dieter Petereit
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An Tag 2 befindet sich lebensmittelfotos.com an folgenden Plätzen in der Google-Suche: Platz 1 mit dem Suchbegriff “lebensmittelfotos” (Klingt logisch, ist es aber eigentlich nicht) Platz 15 mit dem Suchbegriff “bilder von südfrüchten” Platz 7 mit dem Suchbegriff “fotos von … Weiterlesen
14. Februar 2008
von SV
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Ich kann diese Frage genauso wenig beantworten, wie die nach Mandarine oder Clementine. Aber ich weiss, eine Orange oder Apfelsine muss saftig sein. Ich habe ein Exemplar eigenhändig halbiert und mit meiner Digimax i6 fotografiert: dieser Apfelsine / Orange sieht … Weiterlesen
14. Februar 2008
von Dieter Petereit
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Wer Garnelen mag, geschmacklich, wie auch vom Essensaufwand her, findet hier ein Foto gekochter Meeresgarnelen des Fotografen Matthias Sebulke. Meeresgarnelen sind beliebt bei Küstenbewohnern und werden neben anderen Zubereitungsarten auch gern gekocht. Garnelen aus dem Meer sind für Freunde von … Weiterlesen