25. Februar 2008
von SV
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In jede Suppe oder deftigen Eintopf “wie von Muttern” gehören Loorbeerblatt, Piment und Gewürznelke. Diese Gewürzmischung gehört auch in jede Bratensosse. [Zuruf: was ist mir der Zwiebel?!] Die Zwiebel nehme ich mal aus dieser Grundgewürzmischung aus, falls jemand nach Möhreneintopf … Weiterlesen
16. Februar 2008
von Sylke
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Schnittlauch ist eine Gewürzpflanze. Sie gehört in die Familie der Zwiebelgewächse. Schnittlauch ist verwandt mit Zwiebel, Lauch und Knoblauch. Zum Würzen und Garnieren von Fisch, Fleisch, Gemüse – ja einfach von allen herzhaften Speisen ist Schnittlauch sehr gut geeignet und … Weiterlesen
14. Februar 2008
von Dieter Petereit
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Weder trocken, noch klein geschreddert. Wer sieht Basilikum heute noch so. Außer einem Kleingärtner natürlich. Dieses Bild ist Public Domain und entstammt der Wikimedia. Es fungiert ebenfalls als Startbild in einer ansonsten leeren Kategorie. Bei dieser Gelegenheit sei einmal bemerkt, … Weiterlesen