15. Februar 2011
von Boris Stumpf
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Vor zwei Jahren hatte ich hier in diesem Blog einen chinesischen weißen Tee Pai Mu Tan (weiße Pfingstrose) kurz vorgestellt. Heute lasse ich diesem einen weiteren derselben Sorte, aber von einem anderen Anbieter folgen: Heute habe ich meinen Vorrat aufgefüllt … Weiterlesen
14. Juni 2009
von hp_sebastian
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Diesen erlesenen Assamtee trank man früher nur Sonntags nach dem Kirchgang. Um ihn frisch zu halten, wurde er mit einer Vanilleschote aufbewahrt. Es handelt sich um einen aromatisierten schwarzen Tee, der 3-4 Minuten ziehen muss. Ostfriesentee zeichnet sich durch seinen … Weiterlesen
20. Juli 2008
von datenhamster
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Pfefferminze wird hauptsächlich als Tee und Dekoration genutzt. Sie bildet auch die Grundlage für Kräutertees. Die Form der Blätter der Pfefferminze ist am Rand gezackt. Besonders aromatisch wird der Tee, wenn man ihn aus frischen Teeblättern aufkocht. Das dabei entstehende … Weiterlesen
27. März 2008
von Boris Stumpf
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Weißer Tee ist kein Grüner Tee! Im Gegensatz zum Grünen Tee, der unfermentiert bleibt, lässt man Weißen Tee ganz kurz anfermentieren (die Blätter welken für ca. 10 bis 14 Stunden und durchlaufen zwei Trocknungs- und eine Sortierphase). So färben sich … Weiterlesen
22. Februar 2008
von Dauni
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Was wäre ein Frühstück ohne das Frühstückei. Schön cremig weich gekocht, dazu ein leckeres Brötchen, eine Tasse Kaffee oder Tee. Besser kann der Tag doch nicht beginnen.
14. Februar 2008
von Dieter Petereit
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Ich könnte mir vorstellen, dass ich nach all dem Waldmeister eine schöne Tasse Friesentee gebrauchen könnte. Ist Waldmeister nicht eher so eine etwas saurere Angelegenheit? Zuletzt habe ich als Kind mal an so Waldmeister-Eissticks gelutscht. Die musste man aus einer … Weiterlesen